Carte d’identité
■ Spondyliosoma cantharus (Linné, 1758).
■ Appelée aussi daurade grise, griset, canthère.
Tailles et poids
■ Minimum légal : 23 cm.
■ Maturité sexuelle : 25 cm.
■ Moyenne : 20 à 40 cm.
■ Maximale : 60 cm (3 kg).
Localisation
■ Répartition : Mer du Nord, Manche, Atlantique, Méditerranée.
■ Profondeur : 2 à 300 m.
■ Habitats : Roches, estuaires, chenaux, herbiers de posidonies, couloirs de sable, digues, rocheuses, épaves.
■ Préférences : Se nourrit près du fond (benthique).
Pêche aux appâts
■ Les appâts : Vers (arénicoles, mille-pattes), coquillages (notamment coque, moule crue ou cuite), crustacés (crabe mou ou franc, crabe dur, crevette), céphalopodes (seiche), morceaux de poissons (anchois, maquereau, sardine/lamelle).
■ Les techniques : Au flotteur, palangrotte, au poser, surfcasting, à soutenir, en dérive au mort-manié.
